-
鴨鍋セット
¥6,000
石はらの冬のお料理と言えばこの鴨鍋。自慢のお出汁に鴨の旨味がじんわり溶けだして、何ともいわれぬ美味しさです。鴨は火を通しすぎると固くなってしまうので、付属の蕎麦粉(更科粉)をはたいて、しゃぶしゃぶ程度にするのが美味しく召し上がるコツ。お好きなお野菜と相性抜群の葱を用意して、旨味をたっぷり吸わせて召し上がってください。 鴨肉は水がきれいな自然豊かな場所で、放し飼いで育った国産。出汁は石はら自慢の無添加天然素材の出汁。〆はもちろん国産石臼挽き蕎麦で!
MORE -
鴨せいろ 4人前
¥4,300
石はら一番人気の鴨せいろを家庭でも手軽に食べられるよう、つゆを真空パックしたのち冷凍。電子レンジや湯せんで温めるだけで、本格的な鴨せいろが味わえます。 国産の鴨肉を使用したコク豊かなつゆと、石はら自慢の国産玄ソバ・自家製粉の蕎麦のハーモニーをお楽しみください。 ・秋採れ玄そばを自家製粉 寒暖差によって大きく実り、旨味をたっぷり含む秋蕎麦を使用。契約農家から実のまま仕入れ、自家製粉しています。 ・香りきわだつ石臼挽き 蕎麦粉は石臼挽き。各地の蕎麦から、旨味・香り・味わい・色を見極め、独自ブレンドしています。 ・風味豊かな自家製無添加つゆ つゆにもこだわり抜いた素材だけを使用。風味豊かな無添加の自家製つゆが、蕎麦の旨味をひき出します。 ・3D冷凍技術で打ちたての美味しさ 食材の水分を保ち、鮮度、質を落とさない最新鋭の3D急速冷凍技術を使用。打ち立ての美味しさをお届けします。 【原材料名】 そば/そば粉、水、(国産) つゆ/水、醤油(食塩、大豆、小麦、脱脂加工大豆、米、アルコール)、鴨肉、米糖蜜、みりん(もち米、米こうじ、しょうちゅう乙類)、本かつお節、宗田節、昆布、ドンコ、アゴ、ねぎ、柚子(そば、小麦、大豆を含む) 【内容量】 蕎麦1人前100g4食 つゆ400cc
MORE -
二八えび天蕎麦(冷)
¥4,300
のどごしなめらかな二八蕎麦に、食感の良いえび天を添えました。蕎麦は冷凍のまま解凍不要でゆでられます。 プリプリのえびは純粋に近い水で溶いた衣、綿実油で揚げ、揚げたてを3D急速冷凍。オーブントースターで温めるだけで、手軽にサクサクの天ぷらを味わえます。 蕎麦と言えば天ぷら!ベストマッチな味わいをお楽しみください。 秋採れ玄そばを自家製粉 寒暖差によって大きく実り、旨味をたっぷり含む秋蕎麦を使用。契約農家から実のまま仕入れ、自家製粉しています。 香りきわだつ石臼挽き 蕎麦粉は石臼挽き。各地の蕎麦から、旨味・香り・味わい・色を見極め、独自ブレンドしています。 風味豊かな自家製無添加つゆ つゆにもこだわり抜いた素材だけを使用。風味豊かな無添加の自家製つゆが、蕎麦の旨味をひき出します。 3D冷凍技術で打ちたての美味しさ 食材の水分を保ち、鮮度、質を落とさない最新鋭の3D急速冷凍技術を使用。打ち立ての美味しさをお届けします。 【原材料名】 そば/そば粉、水、(国産) つゆ/水、醤油(食塩、大豆、小麦、脱脂加工大豆、米、アルコール)、米糖蜜、みりん(もち米、米こうじ、しょうちゅう乙類)、本かつお節、宗田節、昆布、ドンコ、アゴ(そば、小麦、大豆を含む) えび天/具(えび(ミャンマー産)、小麦粉、卵、コーンスターチ、食用調合油、そば粉、食塩,) 【内容量】 蕎麦1人前100g4食 つゆ200cc えび天4本 【賞味期限】 【蕎麦】-18度以下の保存で6ヶ月【つゆ】解凍後5日以内 【保存方法】 冷凍室で保存してください
MORE -
二八えび天蕎麦(温)
¥4,200
SOLD OUT
寒い季節に嬉しい温かい二八蕎麦に、えび天をセットにしました。付属のつゆに水を加えるだけで、簡単に風味豊かな温かいつゆがご家庭で作れます。 プリプリのえびは純粋に近い水で溶いた衣、綿実油で揚げ、揚げたてを3D急速冷凍。オーブントースターで温めるだけで、手軽にサクサクの天ぷらを味わえます。 つゆに溶き卵をくわえると天とじ蕎麦に。江戸の粋なメニューをご家庭でどうぞ! 厳選された素材と職人の技が織りなす 『蕎麦 石はら』の本格蕎麦 秋採れ玄そばを自家製粉 寒暖差によって大きく実り、旨味をたっぷり含む秋蕎麦を使用。契約農家から実のまま仕入れ、自家製粉しています。 香りきわだつ石臼挽き 蕎麦粉は石臼挽き。各地の蕎麦から、旨味・香り・味わい・色を見極め、独自ブレンドしています。 風味豊かな自家製無添加つゆ つゆにもこだわり抜いた素材だけを使用。風味豊かな無添加の自家製つゆが、蕎麦の旨味をひき出します。 3D冷凍技術で打ちたての美味しさ 食材の水分を保ち、鮮度、質を落とさない最新鋭の3D急速冷凍技術を使用。打ち立ての美味しさをお届けします。 【原材料名】 そば/そば粉、水、(国産) つゆ/水、醤油(食塩、大豆、小麦、脱脂加工大豆、米、アルコール)、米糖蜜、みりん(もち米、米こうじ、しょうちゅう乙類)、本かつお節、宗田節、昆布、ドンコ、アゴ(そば、小麦、大豆を含む) えび天/具(えび(ミャンマー産)、小麦粉、卵、コーンスターチ、食用調合油、そば粉、食塩,) 【内容量】 蕎麦1人前100g4食 つゆ400cc 【賞味期限】 【蕎麦】-18度以下の保存で6ヶ月【つゆ】解凍後5日以内 【保存方法】 冷凍室で保存してください
MORE -
蕎麦特選セット(鴨せいろ2人前・二八えび天せいろ2人前)
¥4,850
SOLD OUT
温かいつけ汁に冷たいお蕎麦。これも当店では人気です。 一番人気の鴨せいろと、定番のえび天せいろをセットにして食べ比べ! コクのあるつけ汁と蕎麦の風味のマッチングと、ストレートに蕎麦の風味を楽しむ二八蕎麦とプリプリのえび天。どちらが好みかご家庭でお試しいただけます。 厳選された素材と職人の技が織りなす 『蕎麦 石はら』の本格蕎麦 秋採れ玄そばを自家製粉 寒暖差によって大きく実り、旨味をたっぷり含む秋蕎麦を使用。契約農家から実のまま仕入れ、自家製粉しています。 香りきわだつ石臼挽き 蕎麦粉は石臼挽き。各地の蕎麦から、旨味・香り・味わい・色を見極め、独自ブレンドしています。 風味豊かな自家製無添加つゆ つゆにもこだわり抜いた素材だけを使用。風味豊かな無添加の自家製つゆが、蕎麦の旨味をひき出します。 3D冷凍技術で打ちたての美味しさ 食材の水分を保ち、鮮度、質を落とさない最新鋭の3D急速冷凍技術を使用。打ち立ての美味しさをお届けします。 【原材料名】 そば/そば粉、水、(国産) つゆ/水、醤油(食塩、大豆、小麦、脱脂加工大豆、米、アルコール)、鴨肉、ねぎ、米糖蜜、みりん(もち米、米こうじ、しょうちゅう乙類)、本かつお節、宗田節、昆布、ドンコ、アゴ(そば、小麦、大豆を含む) 【内容量】 蕎麦1人前100g4食 つゆ100cc 鴨せいろつゆ200cc えび天2本 【賞味期限】 【蕎麦】-18度以下の保存で6ヶ月【つゆ】解凍後5日以内 【保存方法】 冷凍室で保存してください
MORE -
石臼挽き国産十割そば 6人前
¥3,000
厳選された素材と職人の技が織りなす 『蕎麦 石はら』の本格蕎麦 秋採れ玄そばを自家製粉 寒暖差によって大きく実り、旨味をたっぷり含む秋蕎麦を使用。契約農家から実のまま仕入れ、自家製粉しています。 香りきわだつ石臼挽き 蕎麦粉は石臼挽き。各地の蕎麦から、旨味・香り・味わい・色を見極め、独自ブレンドしています。 風味豊かな自家製無添加つゆ つゆにもこだわり抜いた素材だけを使用。風味豊かな無添加の自家製つゆが、蕎麦の旨味をひき出します。 3D冷凍技術で打ちたての美味しさ 食材の水分を保ち、鮮度、質を落とさない最新鋭の3D急速冷凍技術を使用。打ち立ての美味しさをお届けします。 【原材料名】 そば/そば粉、水、(国産) つゆ/水、醤油(食塩、大豆、小麦、脱脂加工大豆、米、アルコール)、米糖蜜、みりん(もち米、米こうじ、しょうちゅう乙類)、本かつお節、宗田節、昆布、ドンコ、アゴ(そば、小麦、大豆を含む) 【内容量】 蕎麦1人前100g6食 つゆ300cc 【賞味期限】 【蕎麦】-18度以下の保存で6ヶ月【つゆ】解凍後5日以内 【保存方法】 冷凍室で保存してください
MORE -
石臼挽き国産十割そば 8人前
¥3,780
厳選された素材と職人の技が織りなす 『蕎麦 石はら』の本格蕎麦 秋採れ玄そばを自家製粉 寒暖差によって大きく実り、旨味をたっぷり含む秋蕎麦を使用。契約農家から実のまま仕入れ、自家製粉しています。 香りきわだつ石臼挽き 蕎麦粉は石臼挽き。各地の蕎麦から、旨味・香り・味わい・色を見極め、独自ブレンドしています。 風味豊かな自家製無添加つゆ つゆにもこだわり抜いた素材だけを使用。風味豊かな無添加の自家製つゆが、蕎麦の旨味をひき出します。 3D冷凍技術で打ちたての美味しさ 食材の水分を保ち、鮮度、質を落とさない最新鋭の3D急速冷凍技術を使用。打ち立ての美味しさをお届けします。 【原材料名】 そば/そば粉、水、(国産) つゆ/水、醤油(食塩、大豆、小麦、脱脂加工大豆、米、アルコール)、米糖蜜、みりん(もち米、米こうじ、しょうちゅう乙類)、本かつお節、宗田節、昆布、ドンコ、アゴ(そば、小麦、大豆を含む) 【内容量】 蕎麦1人前100g8食 つゆ400cc 【賞味期限】 【蕎麦】-18度以下の保存で6ヶ月【つゆ】解凍後5日以内 【保存方法】 冷凍室で保存してください
MORE -
石臼挽き国産二八そば 6人前
¥2,800
厳選された素材と職人の技が織りなす 『蕎麦 石はら』の本格蕎麦 秋採れ玄そばを自家製粉 寒暖差によって大きく実り、旨味をたっぷり含む秋蕎麦を使用。契約農家から実のまま仕入れ、自家製粉しています。 香りきわだつ石臼挽き 蕎麦粉は石臼挽き。各地の蕎麦から、旨味・香り・味わい・色を見極め、独自ブレンドしています。 風味豊かな自家製無添加つゆ つゆにもこだわり抜いた素材だけを使用。風味豊かな無添加の自家製つゆが、蕎麦の旨味をひき出します。 3D冷凍技術で打ちたての美味しさ 食材の水分を保ち、鮮度、質を落とさない最新鋭の3D急速冷凍技術を使用。打ち立ての美味しさをお届けします。 【原材料名】 そば/そば粉、水、(国産) つゆ/水、醤油(食塩、大豆、小麦、脱脂加工大豆、米、アルコール)、米糖蜜、みりん(もち米、米こうじ、しょうちゅう乙類)、本かつお節、宗田節、昆布、ドンコ、アゴ(そば、小麦、大豆を含む) 【内容量】 蕎麦1人前100g6食 つゆ300cc 【賞味期限】 【蕎麦】-18度以下の保存で6ヶ月【つゆ】解凍後5日以内 【保存方法】 冷凍室で保存してください
MORE -
石臼挽き国産二八そば 8人前
¥3,460
厳選された素材と職人の技が織りなす 『蕎麦 石はら』の本格蕎麦 秋採れ玄そばを自家製粉 寒暖差によって大きく実り、旨味をたっぷり含む秋蕎麦を使用。契約農家から実のまま仕入れ、自家製粉しています。 香りきわだつ石臼挽き 蕎麦粉は石臼挽き。各地の蕎麦から、旨味・香り・味わい・色を見極め、独自ブレンドしています。 風味豊かな自家製無添加つゆ つゆにもこだわり抜いた素材だけを使用。風味豊かな無添加の自家製つゆが、蕎麦の旨味をひき出します。 3D冷凍技術で打ちたての美味しさ 食材の水分を保ち、鮮度、質を落とさない最新鋭の3D急速冷凍技術を使用。打ち立ての美味しさをお届けします。 【原材料名】 そば/そば粉、水、(国産) つゆ/水、醤油(食塩、大豆、小麦、脱脂加工大豆、米、アルコール)、米糖蜜、みりん(もち米、米こうじ、しょうちゅう乙類)、本かつお節、宗田節、昆布、ドンコ、アゴ(そば、小麦、大豆を含む) 【内容量】 蕎麦1人前100g8食 つゆ400cc 【賞味期限】 【蕎麦】-18度以下の保存で6ヶ月【つゆ】解凍後5日以内 【保存方法】 冷凍室で保存してください
MORE -
お得セット!!蕎麦屋の極み出汁の鍋スープ(冷凍) 3人前
¥1,000
素材の風味が豊かな蕎麦屋の極み出汁の鍋スープ。香り高い出汁のベースに、上質な醤油と天然の調味料をブレンドしました。一口飲めば、本物の美味しさが広がります。 蕎麦屋の極み出汁の鍋スープは、素材へのこだわりが秘密です。国内産の厳選された鰹節と昆布をたっぷり使用し、時間をかけてじっくりと煮込んでいます。ここでしか味わうことのできない風味とコクが、料理に深みを与えます。 希釈ではないので、流水解凍後は、そのままお鍋に、つゆを移して、 手軽に本格的な味を楽しむことができます。贅沢な時間を過ごしたいときや、特別な日のおもてなしにも最適です。 ぜひ、蕎麦屋の極み出汁の鍋スープで、素材の旨みを存分に味わってください。 1パック500cc 冷凍でのお届けです。
MORE