八王子の名店『車家』で修行を積み、地元東京・世田谷に店を構えて二十余年。皆様に愛され続け、おかげさまで『蕎麦 石はら』は、複数店舗を構えるまでになりました。
 『蕎麦 石はら』の目指す蕎麦は、香り、旨味、味わい、色味がきわだつ「毎日食べても飽きない」蕎麦です。そんな蕎麦ををこつこつと作っていた当店が、店舗以外での蕎麦の販売を考えたきっかけは、異動で地方へ行かれるお客様から「転勤先でも石はらの蕎麦が食べられたらなあ」と言われたことがきっかけでした。
生蕎麦は日持ちがしない。地方発送をしたら届いたその日に食べてもらわなくてはならない。それは現実的ではない。さてどうしたらいいのか。そこからさまざまな失敗を経て、現在の3D冷凍による蕎麦の地方発送が可能になりました。
厳選された素材と自家製粉による上質な本格蕎麦を、もっと気軽に楽しんでもらいたい。お店に足を運ぶことができないお客様にも、この美味しさを届けたい。そう考えて、通信販売の世界へ足を踏み入れました。
世田谷から全国へ。石はらの美味しいものをお届けします。